Restaurangjätte ansluter till matsvinnsprojekt: ”Räddat flera ton”
Servicebolaget Sodexo som omsätter 330 miljoner euro i Sverige och har 4 000 medarbetare kommer nu via en digital marknadsplats kunna beställa in mat som riskerar att kasseras hos livsmedelsproducenter på grund av förpackningsfel eller kort bäst före-datum.
Meal Makers funkar alltså som en digital grossist och marknadsplats för både privata som offentliga kök där Sodexo blir första privata aktör.
– Vi har redan räddat flera ton livsmedel. För att nå både våra egna och FN:s klimatmål måste mängden mat som slängs helt i onödan omgående minimeras. Genom samarbetet är vi med och minskar svinn som uppkommer även utanför våra egna verksamheter, säger Magnus Holmegård, inköpschef för livsmedel på Sodexo Sverige och Danmark.
I nuläget är cirka 80 svenska leverantörer kopplade till marknadsplatsen.