Samarbete mot kvicksilver i mat

Sverige och Kina har initierat ett femårigt forskningssamarbete där målet bland annat är att finna nya metoder för markanvändning i syfte att motverka att det kvicksilver som redan kommit in i globala kretslopp hamnar i ris och i insjöfisk.

Kvicksilver tas lätt upp och lagras i organismer och metylkvicksilver skapas i våtmarker. I Kina handlar det mest om risfält och i Sverige om myrar.

I projektet, Sino-Swedish Mercury Management Research Framework ska forskarna bland annat jämföra kvicksilveromsättningen i olika miljöer, vilket väntas ge insikter om hur vi kan minska upplagringen av metylkvicksilver i fisk och ris.

Projektet löper under tiden 2014-2018 och stöds av Vetenskapsrådet med totalt 24,5 miljoner kronor. /SLU